クッキーのおうち

スペイン料理教室 2012年 05月 13日

数日前、またまた楽しいスペイン料理教室に参加してきました。
この日のメニューも私の好きなものばかり。始まる前からわくわくです。

タパス中心のメニュー。
まずは、ガスパチョ、そら豆のトルティージャ、
アサリのマリネラです。
ガスパチョは、酸味と生野菜のバランスが
絶妙で、これからの季節にぴったり、
冷やしていただくスープ。
そら豆のトルティージャは定番のポテトより
時間がかからず、彩りもきれい。
アサリのマリネラは、ソースにパプリカの

香りととろみがあって、バゲットにつけていただくと最高。
写真には写っていませんが、もちろん白ワインで乾杯！


こちら、手前はエビのアヒージョ。
ニンニクオイル煮です～このソースも
バゲットにつけると美味しかったです。
奥はスナップエンドウのロメスコソース。
ソースはトマトやアーモンドが入っていて、
生野菜のディップにぴったり。





デザートはマセドニアです。
フルーツポンチなんですが、フルーツを
白ワインにつけてあるので、大人の風味です。

この日のメンバーも初対面の方ばかりでしたが、
話がすごく盛り上がって、気がつくと夕方。
こんなに楽しいお料理教室ってめったにないと思います。



おまけは我が家のバラ。











スパニッシュビューティーというつるバラ。
つるバラにしては大輪で香りも良いです。
一季咲きなので、今だけしか楽しめませんが、
ひととき我が家を彩ってくれています。

GW後半 2012年 05月 08日

GW後半　初日は、雨だったので、
オープンしたばかりのダイバーシティお台場へ。
開店30分以内に着いたのに、駐車場は長蛇の列。
しばらく待って、なんとか屋内駐車場へ。

ラウンドワンなんかもあります～
真ん中が吹き抜けで開放的な作りになってます。
入ってるお店は、お決まりの海外系ファストファッションのお店のほかは、
イクスピアリに入ってるお店が多かったですね。
ちょっとお洋服など見てるあいだに、どんどん人が増えて、
通路を歩くのも人をかき分け、かき分け。
かなり広いフードコートも、満席なので、
韓国料理テイクアウトしてさっさと帰宅しました！

夜は１０年も続いているご近所の飲み会。最近は子供も大きくなったので、
大人だけで、居酒屋で、が多くなりました。5時間も飲んで食べて大いに盛り上がり、
二次会はご近所のお宅に寄り道してワインとつまみで仕上げ。
楽しいご近所さんに恵まれて、ハッピーです。

翌日も雨なので、話題の映画『テルマエ・ロマエ』を観に行きました。
混んでてもネットで席をリザーブしてるので、楽チン。イクスピアリは
家から10分くらいなので、気軽に行けます。

まずは息子の持ってる漫画を読みました。
最近ローマやナポリに行って
、浴場跡など見たので、
歴史がいつになく頭に入り、
興味をそそられます。




アベちゃんは、まるでローマ人で、
なかなか笑わせてくれました～
おすすめですよ！



子供の日は良いお天気でしたが、我が家の子供は友達と
旅行に行っているので、私たち中年夫婦はゴルフに～
週に三回も練習している夫と違い、私は今年は熱が冷めて
なんと初ゴルフ。当たらないと困るので、
近くの打ちっぱなしでちょこっと練習してから、
成田の森へ～

三時半からハーフ回りました。
良いお天気で絶好のゴルフ日和。
夫はグリーンの練習も熱心。
私は疲れない程度にちょこっと。
実は私、最近初めた社交ダンスで
筋肉痛なので、隙あらばカートに乗って移動。



いかにも、ボールをロストしそうな池に
びびりましたが、よく見るとレディースティーは
池の横にあって、ホッとしました。
今回はショートホールでパーも取れたし、
ボールも失くさず、サクサクプレーできて
良かったです。
でも、飛距離が足りなく、スコアはひどいので、
高校時代の友人たちに誘われてるゴルフに
参加するのは、もっと練習を積んでからだわ。


最終日は、突然、自宅の鍵をなくした朝帰りの長男がやって来て
バタバタ。元自分の部屋だった、弟の部屋で、まったり朝寝を楽しんでました。
私と夫は、近場のアウトレットでお買い物。
高速を使わないので、渋滞にも巻き込まれず、良いお買い物ができました。


今年のGWは天気に合わせて行動した割に、
なかなか有意義に過ごせたかしら～

GW前半 藤&芝桜 2012年 05月 04日

GW前半は良いお天気でしたね～
初日は、近場の亀戸天神の藤まつりに行ってきました。
亀戸天神からはスカイツリーがいい感じに見えます。










藤は、今年は天候不順でまだ五分咲きかな～













神社のお祭りなので、別の舞台でお囃子のようなこともやってました。










池には百匹以上の亀がいました。
お天気がいいので、気持ちよさそうに甲羅干ししてました。
のどか～


翌日も晴天。
山梨のワイナリーと秩父の羊山公園の芝桜ツアーに参加しました。
自宅近く出発なので、楽チン。
GWの行楽地への遠出は夫の運転の疲労も考えると、ツアーの選択もありかと。

案の定中央高速は大渋滞。
なんとか昼前に恵林寺について、散策。

ここは、武田信玄と柳沢吉保の菩提寺です。
お土産店で桔梗屋の信玄餅を購入。







次はワイナリー見学。シャトー勝沼へ。
工場はお休みでしたが、仕込み中の樽など
見せてもらいました。
会員制で個人で樽を購入できるそうで、
一樽二百数十万円とか～ちょっと無理。


これ、ちょっとなんだかわかりにくいですが、
ぶどう畑です。まだまだこれから～
勝沼には至る所にぶどう畑があります。
春じゃなく秋のぶどう祭りの時だと
雰囲気が出てるんでしょうね。
アメリカにいたころ、よくワイナリーに行って、
お外でぶどう畑を見ながらワイン&チーズを
いただいていました。

ナパあたりかオーストラリアでワイナリーツアーしたいな～
こちらでは、直営ショップで試飲して、ワイン三本お買い上げしました。

ランチのあとは秩父の峡谷を眺めつつ、羊山公園へ。
あと少しというところで大渋滞。空いていれば５分のところ
一時間かかりました。












たどり着くのは大変でしたが、芝桜とってもきれいでした。
八分咲きくらいかな～毎年模様を変えて植え付けをするらしく
今年は着物の柄だとか・・・
秩父の無彩色の石灰岩の山をバックに色彩豊かな芝桜が映えます。
帰りも大渋滞でしたが、私たちは居眠りできたので、元気に帰宅。
ドライバーさん、お疲れ様でした！

スペイン料理教室 2012年 04月 30日

今月も自宅近くのスペイン料理のお教室に行ってきました。

今回のメニューは、『生ハムのクロケッタ』『パン・コン・トマテ』『サルスエラ』
『アップルパイ』です。


写真左が『生ハムのクロケッタ』
生ハムのクリームコロッケです。
生ハムのみじん切りが入っていて、
程よい塩加減で、何もつけないで
美味しくいただけます。
『パン・コン・トマテ』はバゲットに
生のニンニクとトマトをすり付けたもの。
ガーリックトーストとも一味違います。

右手前は、レッスンにはない先生のサービスメニューのマッシュルームの詰め物です。
白ワインと共に美味しくいただきました！


こちらは、メインのサルスエラ、
『魚介類の煮込み』です。
魚介類やサフラン、トマトなどが入っていて、
ブイヤベースとどこが違うのかな、と
食べてみると、スープのコクが全然違います。
アーモンドをすりつぶして入れてあるんです。
こんな美味しいソース初めてで感動しました。
バゲットにつけて食べても、とっても美味。


デザートはアップルパイ。
こちらにもクリームとしてアーモンドが使われています。
スペインってアーモンドの産地なんですって。
アップルパイってボリュームがありすぎて
デザートには・・・と思ってましたが、
この日のパイは軽くて、甘さも程よく
あっという間に完食。

初対面の四人もあっという間に打ち解けて、
楽しいレッスン&ランチでした。


お昼からワインの他にビールまでいただいて、みんなほろ酔い気分。

忘れないうちにサルスエラ、作ってみなくちゃ！
来月も大好きなメニューなので、早速予約しちゃいました。


おまけの写真は、名古屋土産の『桃福』。
友人Hさんのブログで知り、しょっちゅう
名古屋に出張する夫に頼みました。
紅あんと求肥に包まれた、若い桃の実。
色もきれいだし、和菓子としては
フレッシュな感じの美味しさです。
女性に喜ばれそうですが、
和菓子党ではない次男にも、好評でした！

コンサート終了 2012年 04月 24日

恒例となった、『MUSIC WAVE 2012』が日曜日に無事終了しました。
私たちのジャズの先生、菅原照子さんとインターネットラジオの共催で、
去年は、ホテルのバーでランチ&ライブ、今年は地元の駅前のホールが会場でした。


今回は、若手の津軽三味線の奏者の演奏や、
実力派トロンボーン奏者早川さんの演奏やトーク、
もちろん先生のソロボーカル、
そして私たちダイアモンドシスターズも
『イパネマの娘』『素敵なあなた』『A列車で行こう』を
歌わせていただきました。







ダイアモンドシスターズ、歌ってます～
遠景でよく見えないから、載せちゃいました！
反省点は多々ありますが、客席の皆様も
乗ってくださったので、楽しかったです。

今回は《Wonderful Friends》がテーマということもあり、
私も音楽好きの友人やお知り合いのお声をかけました。
イタリア旅行で、お世話になり、ポンペイの遺跡で一緒に歌ったTさんご夫妻も
来てくださり、最前列でノリノリで楽しんでくださって、嬉しかった～
そして、なんとお赤飯のミニおむすびをたくさん作って来てくださったんです！
コンサート終了後、控え室でみんなで分けていただきましたが、
一同大感激、大絶賛！Tさん、本当にご馳走様でした。

最近入った音楽サークルのギターとウクレレの先生方も、聴きに来てくださり、
盛り上がって、帰りにはお二人で打ち上げをされたとか。ありがたいお話です。

こうして音楽を通じて、たくさんの素敵な方達と知り合い、
輪が広がっていくのは、本当に幸せなことです。

コンサートの模様は先生のブログ『テルテルの気ままなJAZZトーク』にも
たくさん載っています。　ぜひご覧くださいませ。

来月は、入って数ヶ月の音楽サークルで、老人ホームの慰問に行きます。
私はウクレレと歌の担当。相当練習しないと～～